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ホームこだわりの自家製麺

こだわりの自家製麺

栄養軒の麺は、その時々の温度、湿度によって、微妙に小麦粉の種類と鹹水、加水率、麺生地の延圧状態の調整を行う麺作りの職人の技によって生み出されています。

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